O fígado é um clássico da culinária tradicional, presente em muitos países da Europa. O sabor intenso do fígado conquista os consumidores mais exigentes. Sua textura macia e seu aroma marcante o tornam um alimento irresistível, ideal para acompanhar pratos como arroz, batata frita e polenta. De acordo com muitos, o fígado bovino é um pr